Aipim com toscana

Ingredientes

  • 500 g de linguiça toscana
  • 500 g aipim
  • 500 g molho de tomate
  • 200 ml leite de coco
  • 2 pacotes queijo ralado
  • Cheiro verde e sal a gosto

Como Preparar

  • Cozinhe o aipim cortado em cubos e com sal
  • Ferva a toscana e corte-a em rodelas
  • Em uma panela coloque a toscana, o leite de coco, o aipim sem a água do cozimento, o molho de tomate e o cheiro verde
  • Deixe ferver por uns 5 minutos mexendo um pouco
  • Acerte o sal
  • Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo ralado
  • Leve ao forno preaquecido e deixe cerca de 10 a 15 minutos

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