Almôndega sem carne

Ingredientes

  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 1 cenoura pequena relada
  • 2 dentes de alho amassados ou picados
  • Cebolinha e salsinha picados a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 5 ovos inteiros
  • Farinha de rosca o quanto baste
  • Óleo para fritar

Como Preparar

  • Em um recipiente junte a cebola, a cenoura, o cheiro verde, o alho, o sal e a pimenta e os cinco ovos
  • Misture
  • Aos poucos adicione a farinha de rosca até formar uma massa úmida que possa ser enrolada em forma de bolinhas
  • Gruda um pouquinho na mão, mas não muito
  • Após fazer as bolinhas frite-as até ficarem douradinhas por fora
  • Agora é só acrescentar as almondegas ao molho de sua preferência
  • Com um suculento molho de tomates na macarronada fica ótimo
  • Se preferir pode substituir a farinha de rosca por farelo de aveia

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