Arroz Carreteiro

Ingredientes

  • 1 calabresa picada
  • 1 cebola picada
  • 60 gr de bacon picado
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 tomate sem semente picado
  • 150 gr de carne seca e refogada
  • 100 gr de arroz cru
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
  • Cubos de queijo minas a gosto

Como Preparar

  • Numa panela, refogue a calabresa e o bacon
  • Na gordura que soltar, acrescente a cebola e o alho
  • Acrescente o tomate e a carne seca já temperados
  • Acrescente o arroz, o sal e cubra com água fervente
  • Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até diminuir bem a água
  • Tampe e espere terminar o cozimento do arroz
  • Polvilhe a pimenta-do-reino, o cheiro verde e os cubos de queijo minas
  • Sirva

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