Arroz de forno com bacon e palmito

Ingredientes

  • 200 g bacon cortado em quadrados
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata palmito cortado em rodelas
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto
  • 1/2 cebola picada
  • 1 caldo de bacon
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo mussarela a gosto
  • 4 xícaras de arroz cozido/sobra de arroz

Como Preparar

  • Em uma panela frite o bacon com um fio de azeite ou óleo
  • Quando frito acrescente a cebola picada e refogue, acrescente o molho de tomate e o caldo de bacon, um pouco de água para o molho não ficar tão grosso
  • Acrescente as ervilhas, o palmito e deixe cozinhar por 5 minutos
  • Adicione o creme de leite
  • Em uma travessa coloque camadas do arroz pronto e o molho, por cima adicione o queijo e leve para gratinar no forno até dourar

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