Arroz de forno diferente

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 molho de tempero verde
  • Orégano e sal a gosto
  • 5 colheres de sopa cheias de massa de tomate
  • Óleo para refogar
  • 3 xícaras de arroz cru
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 8 batatas grandes
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres rasas de manteiga ou margarina
  • 2 gemas
  • 200 g de queijo mussarela

Como Preparar

  • Cozinhe o arroz normalmente
  • Reserve
  • Ou se preferir use sobras de arroz
  • Cozinhe as batatas descascadas e cortadas
  • Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as e adicione o leite, as gemas, a margarina e 1 pitada de sal, fazendo um purê bem cremoso
  • Reserve
  • Em uma frigideira, refogue a carne moída, e acrescente a massa de tomate, a cebola, o alho, o orégano e sal
  • Quando estiver pronto, adicione 1/2 maço de tempero verde picadinho
  • Desligue o fogo e abafe
  • Reserve
  • Preaqueça o forno a 250ºC
  • Em um refratário, coloque em camadas: o molho refogado, por cima dele o arroz cozido, em seguida o milho e a ervilha drenados, após o purê de batata
  • Por cima de tudo, acomode as fatias de queijo e por último, a outra metade do tempero verde bem picadinho
  • Leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo doure

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