Arroz de lula

Ingredientes

  • 1 kg de lula fresca
  • 3 cebolas grandes picadas
  • 8 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa picada
  • 50 ml de azeite de oliva puro
  • 350 g de arroz amarelo
  • Sal a gosto
  • Pimenta - do - reino a gosto

Como Preparar

  • Corte a lula em rodelas finas ou em quadrados, como preferir
  • Se comprar a lula suja, limpe e mantenha os tentáculos, pois da lula não se desperdiça quase nada
  • Coloque em uma panela de pressão a lula cortada, a cebola, o alho, o louro, o azeite de oliva, a salsa e leve ao fogo
  • Assim que ferver a panela, conte 20 minutos e desligue
  • Tire a pressão da panela e coloque o arroz
  • Acrescente o sal e a pimenta, ligue o fogo e assim que ferver, feche a panela e conte 30 minutos
  • Após 30 minutos, abra a panela e o arroz estará pronto para servir
  • Se preferir, pode congelar este prato por no máximo 30 dias

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