Baba de moça

Ingredientes

  • Meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 vez a mesma medida de leite de coco
  • 1 pedaço de casca de limão

Como Preparar

  • Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta
  • Junte a manteiga e retire do fogo
  • Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda
  • Acrescente o Leite Moça, o leite de coco e a casca de limão
  • Mexa bem e leve
  • Novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau até obter consistência cremosa
  • Separe em copos ou tacinhas e sirva gelado

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