Bacalhau de Titia

Ingredientes

  • 1 kg de bacalhau dessalgado, desfiado, sem espinha e bem escorrido
  • 6 batatas grandes cortadas em rodelas largas, cozidas (não cozinhe muito para não despedaçar)
  • 4 dentes de alho grande, picado
  • 4 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 20 azeitonas sem caroço picada
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 xícaras de chá de azeite de oliva (o mais puro possível)
  • 1 lata de ervilha bem escorrida

Como Preparar

  • Em uma frigideira grande e funda, coloque o azeite para aquecer
  • Em seguida coloque o alho e deixe dourar
  • Misture aos poucos a cebola, a batata ,o bacalhau, a ervilha e a salsinha delicadamente para que não despedace
  • Em um pirex refratário coloque os ingredientes misturados, coloque os ovos e a azeitona
  • Asse em forno pré-aquecido o forno a 180º por 20 minutos

Mais Receitas