Batata assada com creme de alho

Ingredientes

  • 5 batatas grandes
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 3 dentes de alho
  • 5 folhas de orégano
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Leve ao processador a maionese, o alho, o orégano e o sal
  • Processe até formar um creme homogêneo
  • Lave-as bem
  • Corte-as ao meio, sem retirar a casca
  • Coloque-as com a casca para baixo em uma assadeira
  • Passe o creme por cima deixando uma camada grossa
  • Leve ao forno na temperatura alta (acima de 250ºC), sem cobrir com papel alumínio, até que elas fiquem coradas
  • O creme ficará como se estivesse gratinado
  • Isso durará em média 20 minutos, dependendo do forno
  • Assim que estiverem coradas, retire-as do forno
  • Coloque 100 ml de água (dependendo do tamanho da assadeira pode-se usar mais ou menos água
  • Faça apenas um fundo para que o vapor ajude no cozimento da batata)
  • Cubra com papel alumínio e volte para o forno para cozinhar
  • Isso durará em média mais 30 minutos, dependendo da espessura da batata e do forno
  • Assim que estiverem cozidas, sirva

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