Batata recheada de micro-ondas

Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 3 colheres de creme de leite
  • 2 colheres de carne moída cozida ou frango desfiado
  • 1 pitada de páprica (opcional)
  • Sal se precisar
  • 4 colheres de queijo mussarela ralado grosso
  • 2 colheres ervas finas ou orégano (opcional)
  • 4 folhas de papel toalha
  • Obs.: As batatas podem ser consumidas com a casca, pois nela contém muitos nutrientes.

Como Preparar

  • Lave bem as batatas e enxugar bem, embrulhar cada batata em uma folha de papel toalha, colocar no micro-ondas potência alta por 7 minutos
  • Verificar aos 6 minutos, caso precise continue até 7 minutos
  • Retirar as batatas, fazer uma abertura na parte superior como uma tampa e retirar a batata cozida para preparar o recheio, deixe um pouco da batata nas laterais para elas ficarem firmes
  • Juntar creme de leite, carne moída cozida ou frango desfiado, a páprica e o sal, rechear as batatas, polvilhar com queijo ralado e as ervas finas ou orégano
  • Levar para derreter no micro-ondas por 30 segundos ou 1 minuto
  • É uma delícia, pode servir apenas com arroz ou acompanhamento

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