Batata Rosti ao forno ou frita

Ingredientes

  • 1 kg batata
  • 2 cebolas grandes
  • 300 g bacon
  • 300 g queijo muçarela ralado
  • Manteiga
  • óleo

Como Preparar

  • Cozinhe as batatas com a casca, por 15 minutos (são só 15 minutos, não deixe mais que isso, vai estragar a batata)
  • Deixe que esfriem e coloque-as na geladeira por 1 h (mínimo) até 12 h (máximo)
  • Descasque as batatas e rale-as no ralador grosso
  • Lave a batata até sair a gosma e reserve
  • Rale a muçarela no ralador grosso e reserve
  • Rale a cebola no ralador grosso e reserve
  • Misture as batatas com a cebola, o bacon pré-dourado e o queijo
  • Tempere com sal e pimenta
  • Na frigideira: forme bolinhas achatadas com essa mistura
  • Frite em partes iguais de óleo e manteiga e sirva imediatamente
  • No forno: Unte uma travessa ou tabuleiro, com óleo e um pouco de manteiga
  • Leve ao forno até dourar
  • Sirva imediatamente

Mais Receitas