Batatas com lingüiça

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 cenouras cortadas em rodela finas
  • 1 kg de batatas cruas em rodelas finas
  • 300 g de lingüiça calabresa em rodelas finas
  • 2 tabletes caldo de bacon

Como Preparar

  • Aqueça as 4 colheres de óleo e refogue as cebolas e cenouras cortadas em rodelas finas
  • Espalhe no refratário junto com as batatas e a calabresa
  • Ferva 1/2 xícara de chá de água e dissolva 2 tabletes de caldo de bacon e despeje sobre a mistura
  • Cubra com papel alumínio e asse forno médio (180º graus) por cerca de 1 hora polvilhe salsa a gosto
  • Sirva a seguir

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