Biribinha

Ingredientes

  • 1 vidro grande de picles em conserva
  • 1 vidro grande de azeitona recheada ou sem caroço
  • 500 g de salsicha
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal
  • Azeite
  • Vinagre
  • Cheiro verde picado
  • 100 palitos de dente
  • Eu, particularmente, sempre faço esse petisco um dia antes, acho que fica mais saboroso, pega mais o tempero. Ideal para festas de aniversário, batizado, encontro de amigos, ou para assistir filme ou futebol.

Como Preparar

  • A graça principal desse petisco está no capricho da montagem
  • Corte os legumes que vêem no vidro de picles em conserva em pedaços regulares de mais ou menos meio a um centímetro de largura
  • Vai no olhômetro mesmo
  • Faça o mesmo com as salsichas
  • A montagem é simples
  • Pegue um palito de dente espete na seqüência, um pedaço de cenoura, pepino, nabo, salsicha e azeitona
  • O ideal é que sobre uma ponta de palito de ambos os lados, caso isso não aconteça, você combina os ingrediente ao seu gosto
  • Mas o bacana é que deixe cada biribinha colorida e atraente
  • Coloque em uma bacia grande e reserve
  • Depois de montado todas as biribinhas (pode restar um pouco de palito ou de algum ingrediente, é normal), tempere as biribinhas ao seu gosto com sal, alho, cebola, pimenta, azeite e vinagre, como se fosse uma salada
  • É só servir

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