Biscoitinhos de amido de milho

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro em temperatura ambiente
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 600 g de amido de milho peneirado (3 pacotes de 200 g cada)
  • 1 pitadinha de sal

Como Preparar

  • Coloque em uma bacia funda o amido de milho peneirado
  • Faça uma cova e acrescente o ovo, a manteiga, a pitadinha de sal e o leite condensado
  • Vá ligando a massa até ficar em ponto de "nhoque firme"
  • Pegue porções da massa e enrole como se fosse fazer nhoque
  • Corte em pedaços de tamanho médio e achate-os com um garfo ou faça um formato que lhe agrade
  • Use duas assadeiras tamanho médio forradas com papel manteiga
  • Leve para assar os biscoitos em forno preaquecido a 180ºC até ficarem levemente dourados
  • Retire as formas do forno, espere esfriar um pouco e solte os biscoitinhos do papel manteiga
  • Depois de frios coloque-os em uma lata para se manterem crocantes
  • Sirva no chá da tarde

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