Bisteca de porco à minha moda na panela de pressão)

Ingredientes

  • 6 bistecas
  • 1 limão
  • 1/2 xícara de café de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 pacote de sazón (usei temperos do Nordeste)
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher sopa de catchup
  • 1 colher de café de manteiga/margarina
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate picado
  • 100 ml de água

Como Preparar

  • Em uma vasilha tempere as bistecas com 2 dentes de alho, suco de 1 limão, 1/2 xícara de vinagre, 1/2 pacote de sazón e 1 pitada de sal
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Na panela de pressão coloque 1/2 cebola picada, 1 colher de café de manteiga, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho, 1 colher sopa de catchup e 1 colher sopa de mostarda
  • Refogue rapidamente as bistecas e acrescente o que sobrou dentro da vasilha dos temperos da bisteca junto com 1 tomate picado e 100 ml de água
  • Feche a panela de pressão, assim que começar a chiar abaixe o fogo e deixe por 15 minutos, desligue a panela de pressão e deixe que saia o vapor sozinho
  • Após sair o vapor, pode servir ou se preferir deixe reduzir o caldo que ficou, fica ao gosto

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