Bolachinha de Nata

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 1/2 copo (requeijão) de nata
  • 1 colher (sopa) de fermento em p?
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de amido de milho(maizena)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Farinha de trigo (o quando baste)
  • Obs.: Pode tirar a maizena, mas ela vai deixar a bolacha crocante.Dica: passe na margarina antes de polvilhar o coco vai grudar mais fácil.

Como Preparar

  • Bata no liquidificador os ovos e a margarina, despeje em uma vasilha e acrescente a nata e o fermento mexendo até ficar homogênea
  • Coloque a maizena e o açúcar e mexa novamente por último acrescente a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar
  • Abra com rolo e corte (faça círculos, corações, o que quiser)
  • Polvilhe com coco ralado ou açúcar cristal
  • Leve para assar em fogo baixo até dourar levemente

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