Bolinho de bacalhau

Ingredientes

  • 1 kg de isca de bacalhau
  • 1 kg de batata asterix cortada em quatro
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • óleo pra fritar

Como Preparar

  • Coloque o bacalhau por 12 horas de molho na água trocando 4 vezes
  • Coloque o bacalhau para cozinhar em fogo alto
  • Pegue o bacalhau cozido, desfie o bacalhau
  • Aproveite a água que cozinhou o bacalhau e com mesma cozinhe a batata
  • Pegue a batata cozida amasse no espremedor
  • Numa vasilha coloque todos os ingredientes e misture bem, até ficar uma massa homogênea
  • Unte as mãos com azeite se for necessário e faça os bolinhos
  • Já prontos os bolinhos, frites-os

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