Bolinho de chuva

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de fermento
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite
  • Canela em p?
  • Dica: Sirva o bolinho de chuva bem quentinho, é um ótimo aperitivo acompanhado de café ou chá.Nesta receita, usei farinha de trigo integral.

Como Preparar

  • Bata as claras em neve acrescentando as gemas
  • Misture o trigo, o açúcar e o sal, mexendo para ficar uma massa homogênea
  • Coloque o leite aos poucos até a massa ficar bem firme
  • Acrescente o fermento e continue misturando
  • Aqueça o óleo em uma panela
  • Vá colocando a massa no óleo quente e fritando de todos os lados
  • Deixe de molho no papel absorvente para retirar todo o óleo
  • Passe os bolinhos no açúcar e na canela

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