Bolinho de tapioca (sagu de milho)

Ingredientes

  • 500 g de farinha de tapioca (sagu de milho)
  • 100 g de coco ralado
  • 1 ovo
  • 10 g de erva doce
  • 400 ml de água quente
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Em um recipiente, juntar todos os ingredientes, exceto o ovo e a água
  • Em seguida, jogar a água quente, mexer um pouco e esperar até dobrar de volume
  • Depois acrescentar o ovo com gema e clara
  • Por fim, misturar tudo e modelar os bolinhos na forma
  • Colocar ao forno em temperatura de 180°C a 200°C por 30 minutos e pronto!
  • Esperar esfriar para ficar durinho e comer
  • Fica uma delícia com um cafezinho!
  • Não precisa untar a assadeira

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