Bolinhos de ricota

Ingredientes

  • 500g de ricota
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de shoyu
  • Orégano e manjericão para temperar
  • Azeite para enrolar
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Passe a ricota no triturador
  • Em uma tijela grande, acrescente a ricota e os 2 ovos ligeiramente batidos
  • Coloque as ervas dentro da xícara com o shouy
  • Misture bem e despeje na ricota
  • Acrescente devagar a farinha, misture bem
  • Acrescente o sal se achar necessário (eu não coloco)
  • Coloque um pouco de azeite nas mãos (para não grudar) e faça bolinhas com esta massa
  • Leve ao forno pré-aquecido até dourar bem (eu levo 30 minutos no forno elétrico)
  • Sirva com os molhos de sua preferência!

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