Bolo com recheio e cobertura de morango

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 5 colheres de sopa de creme vegetal becel
  • 2 gemas
  • 1 xícara de ades original
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em p?
  • 2 claras em neve
  • 6 colheres de sopa de amido de milho maizena®
  • 2 xícaras de ades sabor shake de morango
  • 1 colher de sopa de creme vegetal becel
  • 5 colheres de sopa de alimento à base de glucose de milho karo®
  • 2 claras
  • A gosto de creme vegetal becel para untar
  • A gosto de farinha de trigo para untar
  • A gosto de 6 morangos para decorar
  • Dica: O creme de morango deve estar frio na hora de misturar omarshmallow.

Como Preparar

  • Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro)
  • Reserve
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal BECEL e as gemas até obter um creme homogêneo
  • Retire da batedeira, junte o ADES original aos poucos, intercalando com a farinha
  • Coloque o fermento e misture até obter uma massa pastosa
  • Adicione as claras, misturando delicadamente de baixo para cima
  • Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
  • Reserve
  • Em uma panela, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES sabor shake de morango e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
  • Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL e misture até ficar homogêneo
  • Deixe esfriar
  • Em uma panela pequena, aqueça o alimento à base de glucose de milho KARO® em fogo médio, até levantar fervura
  • Bata na batedeira as claras em ponto de neve e adicione o alimento à base de glucose de milho KARO® quente em fio, batendo sempre por 10 minutos ou até obter um marshmallow
  • Misture o marshmallow ao creme frio, misturando delicadamente
  • Corte o bolo reservado ao meio, formando 2 discos e distribua o recheio em uma das metades
  • Cubra com a outra metade do bolo e espalhe a cobertura
  • Decore com os morangos e leve a geladeira por 1 hora
  • Sirva em seguida

Mais Receitas