Bolo de castanha de caju diet

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 3 ovos
  • 250 g de castanha de caju triturada
  • 5 colheres medida de adoçante culinário
  • 1 xícara de óleo
  • 1 1/2 xícara de leite desnatado

Como Preparar

  • Coloque em uma travessa a farinha de trigo integral e o fermento químico e reserve
  • Em outra tigela misture os ovos, castanha de caju, adoçante, o óleo e leite, bata tudo na batedeira ou mix até massa ficar homogênea
  • Acrescentar lentamente a farinha com fermento e continuar batendo
  • Untar uma forma com manteiga e farinha de trigo integral, colocar a massa por igual na assadeira e assar em forno brando por aproximadamente 50 minutos ou até que doure
  • Desenformar e servir
  • Sugestão: pode servir quente com sorvete diet, fica uma delícia

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