Bolo de fubá fofinho

Ingredientes

  • 1/2 copo de óleo (aqueles de requeijão)
  • 3 ovos grandes
  • 1 e 1/2 copos de açúcar
  • 2 copos de fub
  • 1 copo de farinha trigo
  • 1 e 1/2 copos de leite
  • 1 colher (de sopa) bem cheia de pó Royal
  • 1 pitada de sal
  • Opcionais: erva-doce, queijo ralado, coco ralado ou goiabada
  • Caso sua opção seja goiabada: Corte a goiabada em cubinhos e passe na farinha de trigo. Depois salpique os quadradinhos no meio da massa já colocada na forma, antes de assar.

Como Preparar

  • Bata tudo no liquidificador
  • Menos os ingredientes opcionais
  • Preaqueça o forno (médio 150-180ºC) por 10 a 15 minutos
  • Unte a forma com manteiga e farinha de trigo
  • Misture à massa com uma colher o ingrediente opcional
  • Leve ao forno por 30 a 40 minutos

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