Bolo de fubá sem leite e sem farinha de trigo

Ingredientes

  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 2 e 1/2 xícaras de fubá
  • 1 xícara rasa de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento em p

Como Preparar

  • Preaqueça o forno por uns 5 minutos na temperatura em que o bolo será assado
  • Na batedeira, quebre os dois ovos e bata bem
  • Acrescente o óleo e o iogurte e bata
  • Depois acrescente o fubá e o açúcar e bata mais
  • Desligue a batedeira e misture levemente o fermento
  • Despeje em uma forma e leve ao forno a 235ºC por uns 25 a 30 minutos aproximadamente

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