Bolo de maçã com canela

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de maçãs com casca picadas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em p
  • 1/2 colher (café) de canela em pó (ou a gosto)
  • Utilize uma forma grande para pudim ou outra de sua preferência.

Como Preparar

  • No liquidificador, bater os ovos, o óleo e as maçãs
  • Colocar a mistura numa tigela e acrescentar os demais ingredientes
  • Pique meia maçã sem casca e coloque no meio da massa
  • Colocar em forma untada (mas não enfarinhada)
  • Levar ao forno preaquecido por 40 minutos ou até que, espetando o palito, este saia limpo
  • Desenforme depois de frio

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