Bolo de milho com leite condensado e coco (sem farinha de trigo)

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de milho verde (escorrida a água)
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado desidratado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de fermento

Como Preparar

  • Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos
  • Dispor em uma forma média untada e enfarinhada
  • Assar em forno médio (180°C) preaquecido por 40 minutos
  • Este bolo fica úmido porque não leva farinha

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