Bolo de milho verde com polvilho

Ingredientes

  • 2 espigas grandes de milho
  • 3 ovos
  • 2/3 de xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 copo de água ou chá
  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1/2 xícara de creme de arroz
  • 1/2 xícara de queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de fermento em p?
  • Metade do bolo fica com consistência de bolo de aipim.Pode substituir a água por chá que não seja amargo.

Como Preparar

  • Debulhe as espigas e coloque os grãos de milho no liquidificador
  • Acrescente os outros ingredientes, menos o fermento
  • Bata por aproximadamente 1 minuto
  • Despeje numa tigela e misture o fermento com fu?
  • Coloque em forma grande untada
  • Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 200ºC
  • Faça o teste do palito
  • Desenforme depois de morno

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