Bolo de nozes chique da Neneli

Ingredientes

  • 1 kg de nozes (pesado com a casca)
  • 12 ovos - claras separadas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Sugestões: Depois que desenformar, decore com fio de ovos ao redor.Ao servir coloque 2 bolas de sorvete de creme ao lado, ou se preferir, chantilly.

Como Preparar

  • Descasque as nozes e passe no processador
  • Reserve
  • Bata as claras em neve dura
  • Adicione as gemas e logo em seguida o açúcar
  • Por último as nozes, misture bem
  • Untar a forma de furo no meio, tamanho médio
  • Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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