Bolo de pêssego com creme aveludado de baunilha

Ingredientes

  • 1 receita de bolo de festa comum ou então de caixinha
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 litro de leite integral
  • 1/2 lata de creme de leite com o soro
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de pêssego em calda picado

Como Preparar

  • Coloque em uma panela as gemas, amido e o açúcar
  • Acrescente o leite condensado e misture até dissolver
  • Acrescente o leite
  • Leve ao fogo ate cozinhar bem
  • Começou a borbulhar, cozinhe por 5 minutos para o sabor do amido desaparecer
  • Despeje o creme quente dentro da batedeira
  • Coloque todo o creme de leite com o soro e 2 tampinhas de essência de baunilha
  • Bata ate o creme esfriar, levará quase 10 minutos
  • Corte o bolo pela metade molhe com a calda do pessego,coloque o creme e por cima os pêssegos picados
  • Decore com chantilly e raspas de coco ou coco ralado em flocos

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