Bolo de Tapioca da Karina

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de tapioca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 copo de leite
  • 3 col de manteiga
  • 1 vidro peq de leite de coco
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 lata de leita moça

Como Preparar

  • Bate as gemas, açucar e manteiga até o açucar derreter, depois colocar a farinha de tapioca, o coco ralado, misture tudo, depois bote o leite de coco e o copo de leite, mexa pra incorporar todos os ingredientes, por último coloque as claras em neve
  • Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos em forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada
  • Quando estiver assado colocar o leite moça em cima do bolo e volta ao forno por mais 5 minutos

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