Bombocado de pão

Ingredientes

  • 5 pães francês pequenos amanhecidos ( bom que estejam duros ), cortados em cubos.
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) rasa de maisena
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara ( não muito cheia ) de açúcar
  • 50 g de coco ralado
  • Passas a gosto

Como Preparar

  • Unte um refratário ou forma de alumínio com margarina e reserve
  • No liquidificador bata , o leite condensado, o leite de coco , o leite, os ovos, a margarina, o açúcar, o sal e a maisena
  • Bata bem
  • Acrescente o coco ralado e bata só para misturar
  • Espalhe o pão e as passas na forma reservada e por cima espalhe o conteúdo do liquidificador
  • Com a ajuda de uma colher vá empurrando o pão no líquido até que esteja bem molhado
  • Leve ao forno à 220ºC e asse por 40 minutos
  • Deixe esfriar e leve à geladeira
  • Você também pode acrescentar ameixas , fica uma delícia

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