Canelone de batata doce

Ingredientes

  • 1 caixa de canelone
  • 500 g de batata doce
  • 200 g de ricota
  • Sal
  • Pimenta
  • Manjericão
  • Pimenta moída na hora
  • Queijo parmesão
  • 1 copo de leite ( 250 ml)
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Noz-moscada a gosto

Como Preparar

  • Cozinhar as batatas e amassar
  • Misturar junto com a ricota
  • Acrescentar, sal, pimenta e manjericão
  • Preencher os canelones e reserve
  • Em fogo baixo, derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creme levemente dourado
  • A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar
  • Acrescente os temperos e bote o molho por cima dos canelones que estavam reservados

Mais Receitas