Carne seca na moranga

Ingredientes

  • 1 moranga de tamanho média
  • 1 quilo de carne seca cozida e desfiada (retirar a gordura da carne)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • 1 caixa de poupa de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Cheiro verde, sal e pimenta a gosto

Como Preparar

  • Corte uma tampa pequena na moranga e retire as sementes com uma colher e lave
  • Coloque água para ferver em uma leiteira (ou panela de diâmetro menor que a moranga) e debruce a moranga na borda desta leiteira sem encostar na água para que ela amoleça no vapor
  • Faça o mesmo com a tampa da moranga
  • Reserve
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
  • Coloque a polpa de tomate, a pimenta o sal e cheiro verde e a carne
  • Acrescente a caixa de creme de leite e meio copo de requeijão
  • Espalhe a outra metade do copo de requeijão dentro da moranga reservada
  • Despeje o recheio na moranga e salpique com cheiro verde
  • Deve ser servido imediatamente

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