Casadinhos de goiaba da Docinho

Ingredientes

  • 250 g de açúcar
  • 500 g de amido de milho
  • 100 g de farinha de trigo
  • 200 g de margarina sem sal
  • 2 ovos
  • Essência de baunilha opcional
  • Goiabada em pasta ou doce de leite
  • Se a massa ficar seca a ponto de não dar liga esfarelando, coloque um pouco mais de margarina até que fique fácil de trabalhar, mas cuidado para não exagerar na margarina e perder o ponto da massa.Bom apetite.

Como Preparar

  • Reserve uma ou duas formas de aluminio untadas
  • Peneire o amido com a farinha , coloque em uma superfície lisa ou em uma bacia grande e faça uma cova no centro
  • Dentro da cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a margarina e a essência
  • Amasse os ingredientes delicadamente sem trabalhar demais a massa
  • Quando a massa estiver homogênea pegue um garfo e tire pequenos pedacinhos, faça bolinhas pequenas e depois as amasse com o garfo
  • Faça isso até acabar a massa e leve ao forno preaquecido a 160°C de 10 a 15 minutos ou quando estiverem na cor que gostem um pouco mais branco ou mais escurinho (opcional)
  • Depois de frios passe um pouco da pasta de goiabada ou doce de leite grude um no outro e passe no açúcar e está prontinho para ser devorado
  • Rende até 200 bolachinhas

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