Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito de maizena
  • 1 tablete de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de gelatina sem sabor
  • 1 xícara de frutas vermelhas
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar

Como Preparar

  • Massa
  • Triture o biscoito no liquidificar até virar uma farinha;
  • Misture, com as mãos, a farofa de biscoito com a margarina e amasse bem até formar uma massa;
  • Cubra uma forma de aro removível com esta massa e reserve
  • Recheio:
  • Dissolva a gelatina sem sabor em cinco colheres de água e leve ao fogo em banho maria até derreter
  • Bata no liquidificador a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o requeijão e despeje sobre a forma forrada com a massa de biscoito
  • Deixe descansar na geladeira por aproximadamente 4 horas
  • Em uma panela misture as frutas vermelhas com a água e o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar
  • Quando estiver fria, despeje sobre o cheesecake e sirva

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