Chilli Original

Ingredientes

  • 1/2 Kg de carne moída
  • 1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos: rajado, rosinha e carioquinha
  • 3 tomates médios cortados em cubos médios
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
  • 1 cebola média cortada em cubinhos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de óleo de soja
  • 1 cubo de tempero pronto sabor carne
  • 1 litro de água fervente
  • Cominho a gosto
  • Sal a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • Queijo mussarela ralado em ralo grosso
  • Iogurte Natural
  • Creme de leite
  • Tortillas crocantes - mesmo que a encontrada no mercado de marca bem conhecida

Como Preparar

  • Em panela grande doure a cebola, alho e óleo
  • Acrescente a carne moída
  • Sempre mexendo, refogue por 3 a 4 minutos
  • Adicione os temperos: cubo de tempero pronto, cominho e molho de pimenta
  • Experimente, se ao seu gosto adicione mais sal
  • Acrescente os tomates e pimentões e refogue por mais alguns minutos
  • Por último, acrescente os feijões e a água fervente
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutes, sempre verificando para que os feijões não fiquem muito cozidos
  • Este prato originalmente não é acompanhado, mas após experimentar este acompanhamento oferecido por um restaurante de rede Norte-Americano, achei uma delícia e somente preparo com o acompanhamento a seguir:
  • Misture um pouco do iogurte natural e creme de leite para obter um saber semelhante ao "sour cream" (creme azedo)
  • Sirva o chilli bem quente em uma cumbuca de sopa
  • Salpique a mussarela ralada
  • Utilize o creme azedo e as tortillas como um acompanhamento originalmente Norte-Americano!

Mais Receitas