Cocada de forno da Maux

Ingredientes

  • 2 cocos pequenos ralados ou 1 grande
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 8 gemas
  • 1/2 copo de leite de gado

Como Preparar

  • Leve ao fogo brando o leite condensado e a margarina, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela
  • Acrescente o coco, mexa bem
  • Deixe esfriar um pouco
  • Desmanche as gemas no meio copo de leite e misture ao doce, fora do fogo
  • Unte um pirex com margarina(bem untado) e despeje o doce
  • Coloque para assar em forno brando, por cerca de 20 minutos
  • Cuidado para não queimar as beiradas

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