Creme de cenoura com gengibre

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S Deleite
  • 1 colher (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 cenouras médias cortadas em rodelas médias
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • Meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • DICA:Sirva acompanhado de croutons ou torradas. Hellmann?s Deleite substitui ingredientes tradicionais dessa receita, reduzindo 76,0% das gorduras saturadas deste prato.

Como Preparar

  • Em uma panela de pressão, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue a cebola
  • Junte as cenouras e refogue por 3 minutos
  • Junte a água e o sal
  • Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, contatos a partir do início da pressão
  • Retire todo vapor e abra a panela
  • Bata no liquidificador até ficar cremoso
  • Volte a mistura batida para a panela, junte o gengibre e leve ao fogo médio
  • Acrescente a maionese HELLMANN´S deleite, mexendo delicadamente até ferver e ficar levemente cremoso
  • Sirva em seguida

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