Delícia de morango com chocolate

Ingredientes

  • 250 g de açúcar
  • 500 g de morango cortado em rodelas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres sopa achocolatado em p
  • 1/2 lata de leite de vaca
  • 1 colher sopa margarina
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 3 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite

Como Preparar

  • Levar para cozinhar o açúcar e o morango em fogo baixo até ficar com a calda grossinha
  • Coloque em uma travessa e reserve no congelador
  • Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até ficar em ponto de brigadeiro de colher
  • Não deixar endurecer como se fosse brigadeiro de festa
  • Fica uma calda grossinha, um brigadeiro mole
  • Coloque em cima do doce de morango e retorne ao congelador
  • Retire a pele da gema e, antes de levar a panela ao fogo, misture o leite condensado de forma que gema e leite condensado fiquem homogêneos
  • Acrescente a lata de leite de vaca, misture e leve ao fogo
  • Cozinhar em fogo baixo
  • Essa dica é para evitar que a gema cozinhe e fiquem pedacinhos de ovos dentro do seu creme
  • Cozinhe até começar a engrossar
  • Coloque em cima do doce de chocolate e retorne ao congelador
  • Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
  • Logo em seguida acrescente o creme de leite
  • Colocar sobre o creme 1 e levar ao congelador por 12 horas
  • Atenção: entre a preparação dos doces que formam as camadas não é necessário deixar um tempo específico no congelador,apenas o tempo necessário de preparo do próximo doce
  • Antes de levar ao congelador por 12 horas pode-se enfeitar com morangos e bombons cortados

Mais Receitas