Delicioso creme de coco com calda de caramelo

Ingredientes

  • 1 litro leite
  • 1 lata leite condensado
  • A mesma medida de água
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 8 colheres amido de milho
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 200 ml de leite de coco quente

Como Preparar

  • Dissolver o amido de milho no leite, colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo baixo e misturar, sem parar de mexer até formar um mingau
  • Untar um recipiente com óleo e em seguida colocar água gelada (ajuda a não grudar e soltar mais facilmente)
  • Coloque o creme e leve para gelar
  • Em uma panela derreta o açúcar até que fique com cor de caramelo
  • Faça isso em fogo baixo
  • Em seguida adicione o leite de coco quente e misture até o caramelo derreter
  • Na hora de servir, coloque a calda e decore com ameixas pretas

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