Doce de banana na manteiga gratinado

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
  • 7 bananas nanicas cortadas no comprimento
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Canela em pó a gosto
  • 4 claras

Como Preparar

  • Colocar a manteiga em uma frigideira, levar ao fogo até derreter
  • Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente)
  • Coloque as bananas fritas em uma travessa
  • Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas
  • Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas
  • Mexa até formar uma calda
  • Coloque a calda por cima das bananas
  • Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue
  • Coloque por cima das bananas
  • Leve ao forno até o merengue dourar
  • Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto!

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