Empanadinho de camarão

Ingredientes

  • 12 camarões graúdos
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 6 ovos
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite virgem

Como Preparar

  • Cozinhe os camarões com a casca cuidado para não cozinhar demais mais ou menos 10 minutos
  • Descasque a seguir os camarões e coloque-os na manteiga derretida ficando descansando
  • Separe as claras das gemas dos 6 ovos, batendo as claras em neve, depois juntando a farinha de trigo até dar ponto de suspiro temperando com sal e a colher de azeite
  • Depois coloque os camarões nesta massa e com uma colher, tire cada camarão, acompanhado com um pouco de massa e frite em óleo bem quente

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