Escondidinho de carne moída

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 dente de alho
  • Salsinha a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 ovo
  • 1 limão
  • Sal
  • 500 g a 1 kg de aipim
  • 100 g de manteiga
  • Queijo mussarela em fatias ou ralado

Como Preparar

  • Refogue em uma panela média a cebola, até ficar dourada, junto com o alho
  • Adicione o tomate e a salsinha
  • Tempere a carne com limão, pimenta e sal
  • Adicione o ovo para melhor consistência
  • Coloque a carne na panela e deixe cozinhar
  • Adicione o molho de tomate
  • Desligue o fogo assim que a carne estiver cozida
  • Lembre-se que a carne irá ao forno, então não deixe passar do ponto
  • Enquanto isso, cozinhe o aipim com água e sal
  • Quando estiver mole, retire e amasse-o com a manteiga, ou margarina
  • Em uma assadeira de vidro, untada com margarina, coloque a carne e, por cima, o aipim
  • Cubra com o queijo e leve ao forno por aproximadamente 200°C
  • Deixe por 20 minutos, ou até o queijo ficar gratinado
  • Sirva com batata palha

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