Espaguete com camarão e aspargos

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 400 a 500 g de camarão limpo
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 copos de aspargos picados
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Manjericão cortado para enfeitar
  • Dicas:Troque os aspargos por brócolis ou abobrinha.Se gostar, acrescente tiras de pimentão.Para tornar o prato mais saboroso, assim que desligar o fogo, coloque um fio de azeite ou uma colher de manteiga e misture bem.Se quiser deixar a receita ainda mais saudável, use o macarrão integral.

Como Preparar

  • Numa panela grande, coloque água e 1 colher de sal para ferver, (veja as instruções da embalagem da massa para determinar a quantidade de água e o tempo de cozimento)
  • Rale a cebola e amasse bem o alho, misturando a eles uma pitada de sal
  • Aqueça um fio de azeite e coloque a cebola e o alho
  • Deixe por alguns minutos e acrescente o camarão
  • Depois de 2 minutos, aproximadamente, acrescente o vinho e os aspargos e deixe em fogo alto para secar
  • Tempere com sal e pimenta a gosto
  • Adicione o macarrão cozido e o limão, misture bem
  • Finalize com o manjericão picado e sirva

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