Estrogonofe de camarão

Ingredientes

  • 1 kg de camarão limpos ,passados em água com limão e colocdos em uma escorredor de macarrão para que fique sem a água
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher de café de colorau
  • 2 tomates sem sementes picadinhos
  • 1 maço de cebolinha picadinha
  • 2 maços de coentro picadinhos
  • 3 dentes de alho amassadinhos
  • 3 colheres de azeite
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 g de champignon
  • 10 azeitonas picadas
  • Pimenta e sal a gosto
  • Nota: esse prato pode ser servido com arroz branco e uma salada de verduras.

Como Preparar

  • Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite
  • Coloque os tomates e o colorau e mexa
  • Coloque então as azeitonas, a metade da cebolinha e do coentro e misture bem aos outros ingredientes
  • Coloque os camarões e os champignons misturando delicadamente
  • Adicione então pimenta e sal a gosto e deixe ferver por uns 3 minutos
  • Por último, na hora de servir, coloque o creme de leite e o restante da cebolinha e do coentro e leve à mesa

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