Estrogonofe de frango à la Fabíola

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal, pimenta, colorau a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 50 g de cebola amassada ou cortada bem pequena
  • 50 gramas de pimentão verde cortado bem pequeno
  • 1 xícara de água
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 8 g de catchup
  • 8 g de mostarda
  • 300 ml de leite quente
  • 1 colher bem cheia de amido de milho dissolvida em um pouco de água
  • 100 g de milho verde
  • 100 ml de creme de leite

Como Preparar

  • Tempere o frango com sal, pimenta, alho e colorau e leve para fritar com o óleo e o tablete de clado de galinha
  • Depois acrescente 1 xícara de água e deixe ferver
  • Quando iniciar a fervura, acrescente a cebola e o pimentão
  • Acrescente agora o catchup e a mostarda
  • Depois de aproximadamente 10 minutos, acrescente o leite quente deixe cozinhar por mais 10 a 15 minutos para que o frango fique bem cozido
  • Logo após adicione a colher de amido de milho dissolvida em um pouco de água e mexa rapidamente para não embolotar
  • Adicione o milho verde e por último o creme de leite
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Mais Receitas