Estrogonofe de frango assado

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango
  • 1 calabresa
  • 200 g de bacon
  • 1 pacote grande de batata palha
  • 2 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 copo de requeijão cremoso

Como Preparar

  • Tempere o peito de frango com alho, pimenta e uma pitada de sal
  • Coloque um pouco de óleo e frite o peito aos poucos e vá pingando água
  • Depois de pronto, desfie o frango e reserve
  • Pique o bacon e a calabresa em cubos, frite levemente e reserve
  • Em uma panela coloque a margarina e a cebola picada até dourar
  • Coloque o bacon e a calabresa, dê mais uma fritada
  • Desligue o fogo, coloque o ketchup e a mostarda, o frango desfiado e o creme de leite, misture tudo
  • Em um refratário coloque metade do requeijão untando a forma, depois coloque o frango e depois o restante do requeijão
  • Leve tudo ao forno para assar por cerca de 30 minutos
  • Retire do forno, coloque a batata palha por cima
  • Sirva com arroz branco
  • Bom apetite!

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