Estrogonofe de frango da Cris

Ingredientes

  • 1 peito de frango (+/- 700g)
  • 1 colher (chá) de coentro em pó
  • 1 colher (chá) de alho amassado com sal
  • 100g de maionese (da boa!)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada às rodelas
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 100g de extrato de tomate
  • 1 cubo de Knorr de galinha
  • 100g de cogumelo picado
  • 1 lata de creme de leite (300g)

Como Preparar

  • Lave e pique o peito de frango em tiras de 1cm ou mais, tempere com o alho, a maionese e o coentro
  • Na panela, deite o azeite e refogue a cebola por uns 3 minutos ou até começar a dourar
  • Acrescente o pimentão e mexa mais um pouco, para refogar
  • Coloque o frango, o extrato de tomate e o cubo Knorr, misture bem, abaixe o fogo e tampe
  • Deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até sentir que o peito está macio
  • Acrescente os cogumelos, misture e tampe de novo, mas só por 2 minutos
  • Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem
  • Pronto, agora é servir com arroz branco
  • Bom apetite!

Mais Receitas