Estrogonofe de macarrão

Ingredientes

  • 300 g de coxão mole, picados em cubos
  • 1 cebola média picada em pedacinhos
  • 80 g de champingnon picados
  • 100 g de extrato de tomate
  • 80 g de milho verde
  • 150 g de palmito picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 dentes de alho
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 250 g de macarrão penne
  • Óleo para preparar a carne

Como Preparar

  • Em um recipiente, tempere a carne com alho, sal, cebola e cheiro verde
  • Reserve por 30 minutos para pegar o tempero
  • Em uma panela, cozinhe o macarrão al dente
  • Em outra panela prepare a carne, já temperada
  • Quando o óleo estiver quente, doure a carne
  • Quando a carne estiver dourada, soltando suco, jogue o milho verde, o champignon e o palmito
  • Acrescente o extrato de tomate, abaixe o fogo e mexa bem
  • Adicione o creme de leite
  • Deixe em fogo baixo durante 15 minutos

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