Estrogonofe vegetariano

Ingredientes

  • 200 g de cogumelos tipo champignon
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola cortada em pedaços grandes
  • 1/2 xícara de chá de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • 1 pitada de páprica picante

Como Preparar

  • Derreta a manteiga em uma frigideira grande e frite o alho até dourar
  • Adicione a cebola e refogue ligeiramente em fogo médio, sem deixar amolecer
  • Junte o molho de tomate, o molho inglês, a páprica e os cogumelos
  • Misture bem e deixe cozinhar até borbulhar
  • Desligue o fogo e adicione o creme de leite, incorporando bem para ficar homogêneo
  • Sirva quente

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